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Traiteur  Restaurant  Vincendon

A votre service depuis Avril 2000

Plats à Emporter

Evénements ponctuels 


Nous vous proposons nos services pour votre mariage, le baptême de vos enfants, grandes fêtes de famille, repas d'entreprises, etc...


Buffet froid à partir de 10 euros par personne 


     Charcuteries et salades 

     Viandes froides

     Assortiment de desserts 

    


Buffet froid et chaud à partir de 21 euros par personne 


      Charcuteries, poissons et crudités 

    Viandes chaudes garnies 

     Plateau de différents fromages frais et affinés

     Duo d’entremets au choix

 

Dossier Spécial Mariage ("à la carte" ou en "formule tout compris") sur demande avec des mets plus raffinés où vous nous vous proposerons différents types d'apéritifs, cocktail dînatoire, verrrines, entrée, plats et gourmandises sucrées, brunch du lendemain, etc....

 

 

Au quotidien : Plats à emporter 


Nous vous concoctons des plats classiques ou élaborés pour vos soirées privées (à partir de 7,90 euros par personne), voici quelques exemples, n'hésitez pas à nous contactez pour demander nos différentes listes :


Tartiflette


     Au reblochon, à la crème et aux petits lardons servi avec

     son duo de salade et assortiment de charcuterie : une

     tranche de Rosette, une tranche de jambon cru de Vendée

     et une tranche de Salami, servi avec leurs petits 

     condiments. 


Paëlla


     Riz cuit au safran, cuisse de poulet, langoustines et  

     crevettes, moules et calamars, haricots verts et petit  

     pois, oignons, Poivrons et Tomates.

 

Cassoulet, Lasagne, etc....



 


Nos plats emporter Printemps 2017

 

 

Pour votre apéritif :

Pain Surprise Charcuterie : Saucisson, Jambon blanc, Jambon cru (1 kg) ------------22,00€

Pain Surprise Charcuterie : Saucisson, Jambon blanc, Jambon cru (2 kg) ------------34,00€

Pain Surprise de la Mer au Saumon fumé de Norvège (1 kg) ---------------------------25,00€

Pain Surprise de la Mer au Saumon fumé de Norvège (2 kg) ---------------------------38,00€

 

Plateau de canapés (env 90 pièces : Foie Gras, Œuf de Caille, Saumon Fumé,…) --45,00€

½ Plateau canapés (env 45 pièces : Foie Gras, Œuf de Caille, Saumon Fumé,…) ---24,00€

 

Plateau de Quiche lorraine aux lardons et jambon (± 96 bouchées) --------------------24,00€ ½ Plateau de Quiche lorraine aux lardons et jambon (± 48 bouchées) -----------------14,00€ Plateau de Pizza royal, bolognaise ou quatre fromages (± 96 bouchées) --------------22,00€ ½ Plateau de Pizza royal, bolognaise ou quatre fromages (± 48 bouchées) -----------12,00€ Assortiment de feuilletés d’apéritif (± 15 pièces/100 gr.)  : ----------------4,50 € les 100 grs

Feuilleté d’escargot à la persillade (bouchée d'un escargot) -------------------0,80 € la pièce

Mini Croque Monsieur au jambon blanc et à l’emmental --------------------------------0,50€

 

Entrée Froide ou Chaude (à la part, dressé décoré su plat):

Médaillon de Saumon, sa sauce tartare et ses quelques crevettes ---------------------- 9,30 €

Tarte feuilletée au Thon et aux éclats de tomate, copeaux de parmesan -------------- 8,80 €

Fricassée d’escargot (14 pièces) à la crème de persil plat et aux champignons ------ 9,70 €

Plaisir gourmand : Foie gras maison, Magret fumé et Gésiers confits, toasts -------10,20 €

Foie Gras de Canard maison vendu en  250 grammes-----------------------------------29,90 €

                                                     En 500 grammes---------------------------------54,90 €                                                          En 1 kilogramme --------------------------------99,50 €

 

Poissons (à la part, servi avec sa timbale de riz pilaf) :

Cuisses de grenouilles désossées à la crème d’ail et aux champignons frais --------- 9,80 €

Dos de Colin croustillant aux herbes, un lit de haricots verts, sauce tomate basilic --9,20 €

Filet de Daurade Royale sur une fondue de poireaux crémée, sauce champagne----10,60 €

Blanquette de Saumon et Noix de St Jacques au champagne, légumes tournées ---11,30 €

 

Garniture de légumes, la portion :

Gratin Dauphinois à la crème et aux cèpes -------------------------------------------------2,60 €

Fricassée de Haricots verts frais et Champignons de Paris à la persillade -------------3,70 €

Tomates provençales et Endives braisées par nos soins ---------------------------------- 2,90€ 

 

Viandes (à la part, servi avec sa portion de gratin dauphinois) :

Filet de Canette doré au four sur un lit de champignons, sauce mousserons -------- 10,40 €

Cuisse de Lapin cuisinée à la moutarde, à la crème et au vin blanc -------------------- 9,80 €

Suprême de volaille cuisinée à l'armoricaine, ses quelques écrevisses -----------------9,50 €

Filet de bœuf pris en croûte feuilletée, fine sauce crémée aux morilles---------------13,90 €

 

Quelques exemples de Desserts avec leur coulis, à la part 3,00€

(voir également liste  de nos entremets) :

 Royal (biscuit succès, mousse chocolat, praliné feuilletine craquant)

Forêt Noire (génoise chocolat, crème fouetté chocolat, chantilly, éclats griottes)

 Noccio (sablé pressé Jivara, crémeux chocolat Azélia, mousse chocolat, biscuit sacher)

Fraisier ou Framboisier (Génoise, Crème mousseline, fruits frais)

 Champenois (biscuit et ganache chocolat, éclats de poire, mousse caramel),...

Plateaux repas


Livraison sur votre lieu de travail ou à domicile : découvrez nos menus complets, variés et équilibrés.

Nous contacter par téléphone la veille à 11h.


Cantine scolaire, restaurant d'entreprise, nous contacter pour toute nouvelle collaboration : 

04.75.34.95.86 ou charlyvin@hotmail.fr

Nos menus à emporter

A commander minimum 4 jours avant

 

 

 

Menu Enfant à 9,50 € (à emporter)

 

Croque Monsieur au jambon blanc, et condiments,

Cuisses de poulet rôti au jus, gratin dauphinois,

 Mousse au chocolat et sa madeleine.

 

 

 

Menu Tentation à 19,00 €

 

Médaillon de Saumon, sauce tartare,

Quelques crevettes et salade verte.

 

Cuisse de Grenouilles désossée

à la crème d’ail et aux champignons.

 

Ou     ( Et: supp. de 6,00€ )

 

Cuisse de Lapin à la moutarde,

gratin dauphinois et fricassée de légumes.

 

Vivarais aux éclats de marrons Ou

 Forêt Noire aux éclats de griottes Ou

  Royal au chocolat et au praliné.

 

 

 

Menu du Gourmet à 22,00 €

 

 Terrine de Foie Gras de Canard maison,

magrets fumés, gésiers confits et toasts.

 

Filet de Daurade Royale, fondue de poireaux crémée ,

timbale de riz et sauce beurre blanc.

Ou    ( Et: supp. De 7,00€ )

Filet de Canette rôti aux mousserons,

gratin dauphinois et fricassée de légumes.

 

   Champenois chocolat, poire et caramel Ou 

Framboisier aux fruits frais Ou

 Noccio au goût de noisettes.

 

 

 

 

 

 

 


 

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