Traiteur  Restaurant  Vincendon

Nos Infos du jour .......

Pour les fêtes : Pensez aux "Bons Cadeaux" ........

Nos salles de réception

Nos différents menus

MENU SENSATION  à 30,00 € (2 plats au choix)

MENU DU GOURMET à 39,00  € (3 plats au choix)

NOS PLATS  A LA CARTE *

 

Mise en bouche pour mettre en appétit.

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Salade Lyonnaise : Œuf poché minute, lardons, croûtons,

chips de jambon cru et feuille de chêne brune. *12,50€

Ou

Foie Gras de Canard maison mi-cuit au Calvados,

chutney poire gingembre et toasts chauds de campagne. *14,50€

Avec si vous le désirez,  Escalope de Foie Gras poêlé (suppl. 4,00 €) » *18,50€

Ou

Feuilleté chaud de Chevreuil cuit minute accompagnée de 

sa confiture d’oignons au vin rouge et ses condiments.*13,50€

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Pavé de Lieu jaune couché sur une fine tarte feuilletée

aux épinards, sauce crémée au champagne.*15,00€

Ou

Ravioles confectionnées par nos soins aux queues d’écrevisses

et julienne de légumes, sa crème de ciboulette. *14,00€

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Pour la formule 3 plats :   Sorbet Poire et Eau de Vie de la Distillerie Gauthier,

Ou    Sorbet Citron et son Limoncello,     *3,50€

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Magret d’Oie rôti à l’unilatéral accompagnée de son court 

jus aux trompettes des Maures et de ses légumes.*17,50€

Ou

Filet de Faisan sauvage doré au lard sur une embeurrée de chou frisée,

gratinée de cardons et légumes. *16,00€

Ou

Pavé de Filet de Bœuf (origine Irlande), sauce éclats poivre vert ou roquefort, 

accompagné de ses petits légumes (supp. 4,00€)  *21,00€

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Fromage frais à la crème fraîche ou au coulis de fruits rouges.  *3,50€

Ou

Notre plateau de fromages affinés. *4,50€

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Carte de nos Desserts maison  *6,00€

 Salle principale

Service facile et pro

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Trois salles privatisables

Parc ombragé

NOTRE MENU CHERUBIN

(Réservé aux enfants de moins de douze ans)

 

12,50 € Entrée, Plat chaud et dessert.

9,50 € Plat chaud avec Entrée ou dessert.

 


Vague de Saumon fumé   ou   Assiette de charcuterie,

 

Steak haché du boucher VBF  ou  Pavé de Lieu Jaune,

 

Gratinée de Ravioles à la crème et ses quelques légumes,

 

Coupe de glaces et sorbets   ou  Entremet du moment.

 

Menu des Fêtes de Fin d'année

MENU  DEGUSTATION  FETES DE  FIN  D’ANNEE


Sensation  33,00€   (2 plats au choix) 

 Gourmet 40,00€   (3 plats et coup du milieu) 

Menu du 24 à midi, 25 à midi, 31 midi et soir du mois de décembre 2018

Pour mettre en appétit :

Truite fumée et bintje au persil plat.

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Découverte autour du Foie Gras en trois façons:

Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit aux abricots secs et pistaches,

Foie Gras confit à la graisse de canard et au romarin de nos jardins, 

Pépites de Foie Gras poêlé sur un coussin de ravioles.

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Cassolette de Lotte, Moules et Noix de St Jacques,

Sauce poulette et timbale de riz sauvage.

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Sorbet Poire et son Eau de Vie Williams de la maison Jean Gauthier,

Ou

Sorbet Citron accompagnée de son Limoncello.

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Caille désossée puis farcie par nos soins aux trompettes des Maures,

Court jus au thym citron, embeurrée de chou frisé,

 Gratinée de cardons et fricassée de petits légumes.

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Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges.

Ou

Plateau de fromages affinés du moment.

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Surprise sucrée au chocolat Valrhona et aux fruits 

Accompagnée de son sorbet.

 

Pour les Enfants, n’hésitez pas à demander notre Menu Chérubin à 12,50€.

Menu du Jour à 14,00€ *


Entrée

Plat chaud

Formage ou Dessert

1/4 vin et café compris

ou 1/2 Vals

 

*servi le midi en semaine, hors jours fériés.

Menu Spécial Groupe

Nous pouvons également vous proposer sur demandes différentes formules de menus comme par exemple les formules "Tout Compris" soit un menu avec apéritif, repas, vin et café compris, ou bien toute autre formule de votre choix.